Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g tofu, 5 el olie, 4 el sojasaus, 2 struiken paksoi, 2 kleine gele paprika?s, halve aubergine, 1 doosje champignons, 2 tl sambal, 2 teentjes knoflook, 200 gr tauge, 1 tl suiker /zoetstof, 4 el Thaise vissaus (Thai Kitchen), 4 el oesterssaus
Voorbereiding:
Tofu in dobbelstenen snijden, in kom olie en sojasaus mengen en tofu erdoor scheppen, paksoi snijden, wassen en uit laten lekken, knoflook snipperen
Bereidingswijze:
Bereidingswijze in wok olie verhitten en tofu rondom lichtbruin en krokant bakken, tofu uit de pan op bord scheppen, in achtergebleven olie 1 min knoflook en paprika fruiten, paksoi, tauge, suiker, vissaus, sambal, oestersaus toevoegen en 2 min mee bakken, tofu toevoegen, goed warm laten worden
|
|